수운잡방음식조리 체험프로그램

수운잡방
수운잡방(需雲雜方)
1500년대 초에 저술된 우리나라에서 가장 오래된 조리서(調理書) 중의 하나로 정부인 안동장씨(1598～1680)의 『음식디미방』보다 약 110년 앞선다.
총 121개 항으로 이루어져 있는데 글자체 및 필체에 따라 구분해 볼 때 1～86항(상편)과 87～121항(하편)으로 나눌 수 있다.

수운잡방음식조리 체험프로그램

홈으로 체험프로그램 > 수운잡방음식조리 체험프로그램

안동음식 체험 프로그램 사진

내용
: 수운잡방음식조리 체험프로그램
장소
: 경상북도 안동시 포도길 12(태화동) (사)수운잡방연구원
체험
: 수운잡방 음식 중 모점이, 전약
비용
: 1인당   ? 원( 음식종류에 따라 금액이 달라짐 )
운영
: 연중 운영(설날, 추석 연휴 제외)
신청
: 전화 예약
인원
: 1일 1회 최대 15명체험 (10명이상시 체험진행)
문의
: (사)수운잡방연구원 010-9734-3050