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원형재현음식
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두부 TOFU
- 특징
- 세 번 넘치고 세 번 물을 부으면 익는다.
조급하게 간수를 넣으면 두부가 단단해 진다.
- 재료 및 분량
- 콩 5컵, 녹두 ½ 컵, 간수 4 ts, 물 3 ½ 컵
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